CHILLED CHEESE KEK

Apa plak kali ini ya .... collection of chilled cheese kek.

Bagi yang meminta resipi, bersabarlah ya. Yatie akan cuba uploadkannya. Kadang-kadang yatie terpaksa mendapatkan 'permission' juga dari penyumbang resipi. Kalau dari majalah, internet ke senang sedikit ... tapi kalu dari orang persendirian, kena minta izin gak.

Kali ini terimakasih kepada pelanggan-pelanggan LizCookies & Liza yang menempah chilled cheese kek ini.

Rasa-rasa nak cuba, boleh le mencuba resipi ini. memang senang. Yatie sertakan original resipi, tapi bila Yatie masak dah derhaka skit ... pengubahsuaian le. Resipi diambil dari My Resipi : Chilled Oreo Cheese Kek. Resipi disumbangkan oleh Fizsha. Terimakasih atas resipi ini, tak rugi mencubanya.


RESIPI CHILLED OREO CHEESE KEK

Bahan-bahan untuk base :
120g oreo cookies- krim dibuang
100g unsalted butter-cairkan

Bahan-bahan untuk filling :

250gphiledhepia cream cheese
200g whip cream
70g gula
1 1/2tbsp serbuk gelatin-dissolved in 30ml water
40ml lemon juice
5-10 keping oreo-patah2 kan

Hiasan:
200g whip cream
30g gula
oreo cookies

Cara-cara :
1 - untuk base, hancurkan oreo cookies dan campurkan dgn melted butter. Tekan smp betul-betul rata dan sekata, sejukkan sampai 1/2 jam

2 - Dalam bekas lain, larutkan gelatin dgn air dan lemon juice. Double boiled larutan tu sampai gelatin larut sepenuhnye,biarkan seketika.

3 - Dalam mixer bowl, pukul cream cheese + sugar sampai berkrim, masukkan whip cream dan pukul lebh kurang dalam 5 min.

4 - campurkan larutan gelatin dan kacau sebati.

5 - last skali, masukkan oreo yg dipatah2kan

6 - Sejukkan selama 4 jam atau sehingga kek tu sudah keras.

*** utk hiasan, pukul whip cream + gula sehingga menjadi icing dan hias dgn oreo cookies

Yatiecooking version :
- yatie menggantikan oreo kepada buah peach.
- yatie tidk menggunakan topping whipping cream, instead yatie letak buah-buah peach yang dipotong sebagai hiasan.

SELAMAT MENCUBA !!!!!!