MUFFIN BLUEBERY & KEK GULA HANGUS

Terimakasih Ida dari Green Valley Park, Rawang yang menempah Blueberry muffin dan Kek Gula Hangus di majlis hariulangtahun anaknya.

Kepada sesiapa yang ingin mencuba muffin blueberry, disertakan resipinya:

MUFFIN BLUEBERRY

Bahan-bahannya:

170g mentega/butter

160g gula kastor

4 biji telur

350g tepung gandum

20g baking powder

1 st esen vanilla

blueberry filing (saya ubahsuai skit .. kalu saya letak buleberry filling, saya tambahkan pewarna ungu, kalu tidak saya gantikannya dengan blueberry emulco)

160ml susu segar

Cara-cara:

1. Mentega & gula kastor dipukul hingga kembang

2. Kemudian masukkan telur satu persatu dan diikuti dengan esen vanilla. Sebatikan.

3. Tepung diayak denganbaking powder

4. Akhir sekali dimasukkan tepung & susu berselang seli.

NOTA:

Boleh juga digantikan dengan strawberry emulco untuk strawberry muffin

SELAMAT MENCUBA!!!!!