CHRISTMAS CAKE

This is an order for a christmas cake from a friend. Thank you !

It's a walnut & chocolate cake, permintaan from the customer. It's a 'brownies' type of resepi, tapi di ubah suai sedikit oleh saya untuk mendapatkan lebih rasa kacang.

RESEPI WALNUT & CHOCOLATE CAKE (sumber resepi dr buku SERI KEK & BISKUT - 3)

BAHAN- BAHAN:

55g gula halus

125ml madu

85g cincangan coklat

45g unsalted butter, room temperature

2 biji telur

2 sudu teh esen vanilla

1/8 sudu teh garam

55g tepung gandum, diayak

170g chopped walnut

CARA:

1. Masak gula & madu sehingga mendidih & terus di angkat dr api

2. Masukkan coklat & mentega, kacau sehingga larut.

3. Dlm mangkuk lain, gaul telur, esen vanilla & garam hingga sebati & campurkan ke dlm adunan (2)

4. Masukkan tepung, chopped walnut & gaul hingga sebati.

5. Bakar sehingga masak.

Saya telah membuat 2 adunan untuk menjadikannya sebiji kek. Also added kekacang spt chopped badam, chopped nuts to give extra umpppp for those chocolate & nuts lovers !

Sambil sibuk buat order for christmas, sempat gak melayan customer yg nak order kek gula hangus.