KEK GULA HANGUS

Thank you Zura for the order of kek gula hangus untuk cikgu-cikgi on 29 Dec.

MOHAMMAD IKHWAN'S BIRTHDAY

28 Dec - Birthday for Mohammad Ikhwan.... baru 13 tahun.

2 hari lagi melangkah ke tahun 2008, dah nak masuk ke tingkatan 2 ....masuk sekolah dlm usia yg muda if compare to kawan-kawan yg berada di takuk tingkatan 2. You are the survivor my son!!!!!

Mommy selalu mendoakan agar Ikhwan sentiasa berjaya dalam hidup. Thank you for all the help & assistance especially for helping me kat dapur in fulfilling customers order.

Tak sempat nak sambut on 28th itself because mommy kerja. But on Sun 30th Dec, sempat gak le buatkan pulut kuning + rendang & pekena agar-agar pelangi (Resepi sumbangan Kak Ray dr RNet.

Resepi Agar-agar Pelangi (K Ray)

Lapis Transparent:

2 sudu mkn agar-agar powder

1200ml air

200gm gula pasir

Colorings - green is a must & the rest ikut citarasa sendiri

Lapis Santan:

2 sudu mkn agar-agar powder

400ml santan pekat

800ml air

200 gm gula pasir

1/2 sudu teh garam

Cara memasak:

1. Masak semua bahan transparent except colorings hingga hancur

2. Tapis & letak semula atas api kecil/double boiler sehingga lapis santan siap

3. Masak bahan lapis santan except santan & garam sehingga hancur

4. Setelah hancur, kecil api & masukkan santan & garam & dikacau

4. Tapis & letak semula atas api kecil/double boiler

Cara-cara melapis:

1. Sukat 250ml agar-agar transparent, bubuh pewarna & tuang ke dlm loyang

2. Biar keras seketika sebelum memulakan proses yg sama untuk lapis kedua iaitu lapis santan

3. Buatlah begitu sehingga habis

SARDINE PUFF

Tempahan sardine puff pada 27 Dec 2007.
Sardine Puff yg belum dibakar.

CUPCAKES (HIJAU & KUNING)

Tempahan cupcakes selepas Christmas yg bertemakan hijau & kuning. .... Gambar-gambar for happy viewing ..... layar ........

SAUSAGE ROLLS

Sausage Rolls dibuat atas permintaan anak sedara - Radzuan. Hope you enjoy them my dear.

CUPCAKES LAGI

Cupcakes lagi !!!! Fun! Fun! Fun!

Bur this is not customer's order. Yatie buat cupcakes for 2 gathering on 25th December 2007.

Ni cupcakes yatie bawa ke family gathering di kg melayu subang.

Cupcakes di bawah ini untuk ex-MSU gathering di Subang Alam.

Tahun nie gathering buat kat rumah kak Ani. Tahun depan rumah kak Liza la plak. Tapi kalu every year rumah kak Ani pun ok gak .... Jgn marah kak Ani ye.... heheheh

CUPCAKES (CHOCOLATE BASIS)

Cupcakes order fr customer nie, Yatie buat menggunakan resepi White Cupcakes dr Wilton.

Close-up on the cupcakes.


Cupcakes dihias dengan chocolate topping & ditabur manik-manik.

Resepi White Cupcake (Wilton resources)

3 cwn tepung kek diayak

2 1/2 sudu teh baking powder diayak

1/2 sudu teh garam diayak

2/3 cup butter dilembutkan

1 3/4 cups granulated sugar

2 eggs

1 1/2 sudu teh vanilla

1 1/4 cwn susu

- Panaskan oven 170C

- Adunkan sekali tepung, baking powder & garam

- Dlm bekas lain, pukul butter & gula sehingga kembang & ringan

- Tambah eggs, vanilla & mix well

- Campurkan tepung selang seli dgn susu

- Pukul selama 1 minute

- Bake for 18 - 20 minutes