KEK PELANGI

Terimakasih dari Puan Zura di Green Valley Park yang menempah kek pelangi.

KEK CHOCOLATE MOIST

Kek cokelat moist dibuat untuk sahabatku atas tanda terimakasih.

PAVLOVA

Pavlova ini tempahan Puan Roslina dari Green Valley Park, Bandar Tasik Puteri.

KEK CHOCOLATE MOIST & PAVLOVA

My office mate, Mr Roy menempah kek cokelat moist untuk ibu dan ayahnya.

Pavlova with frsh cream topping nie buat untuk makan-makan di office ku.

PAU PANDAN & DONUT BERINTI KACANG MERAH

Pau pandan berinti kacang merah & donut berinti kacang merah.

RAINBOW CUPCAKES SEBAGAI HANTARAN

Sibuk bercakap pasal rainbow kek, Yatie ada buat rainbow cupcake. Singgah rumah Azlita masam manis, tengok kekya ... hmmmm .... menggoda sungguh. Jadi inilah hasilnya.

Rainbow cupcake nie Yatie buat sebagai hantaran untuk anak saudara tempoh hari. Resipinya ada dilampirkan ya.

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK RAINBOW CUPCAKE:

SUMBER: WHISK KID DARI MARTHA STEWART SHOW APRIL 2010

SUMBER : AZLITA MASAM MANIS

1 1/2(setengah) cwn tepung gandum
2 sdk baking powder

Secubit garam garam

1/2 cwn butter ~ suhu bilik
3/4 cwn gula castor ~ kurangkan sebab manis
3 biji putih telor ~ suhu bilik ( saiz B)
1sdk esen vanila
3/4 cawan susu segar ~ suhu bilik

CARA MEMBUATNYA:
Panaskan oven pada suhu 170 C
Sediakan paper cup secukupnya

Ayakkan tepung, baking pwder dan garam ~ ketepikan.

Dalam bekas mixer pukul butter dan gula sampai kembang dan gebu atau butter bertukar warna putih .

Masukkan telur putih dan pukul lagi sampai gebu dan ringan.

Masukkan esen vanila.

Kemudian gunakan spped paling perlahan sekali, masukkan pula tepung berselang seli dengan susu segar.

Boleh juga guna spatula dan guna kaedah kaup balik.

*Tepung kena berselang seli dengan susu. Mulai dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga.maksudnya : tepung ~ susu ~ tepung ~ susu ~ tepung ~ susu dan akhir mesti tepung.

Kemudian bahagikan adunan sama banyak dalam 6 bekas berasingan.
Letakkan pewarna dalam setiap bekas dan gaul rata
Tompokkan setompok setompok warna berlainan warna dan berselang seli dalam paper cup.
Buat hingga semua adunan habis
* untuk mudah masukkan adunan dalam plastik bag atau pipping bag
Gunakan lidi bersih dan buatkan satu putaran pada permukaan kek

Bakar dalam oven selama 25 minit atau sehingga kek masak sempurna.

DONUT (BESERTA RESIPI LAGI) & APAM DOT

Hmmm ... buat apam dot nie untuk anak lelaki dan perempuan minum petang tatkala hujan mengundang di sebelah petang.

Bukan aje apam dot, donut pun ada tau ... Nak try buat, jom.

Cara nak buat donut sama aje dengan donut yang lain ... bagi yang ada breadmaker lagi senangkan. Tapi yatie tak pasti le pulak caranya sebab tak ada bread maker nie .... heheh.

Resipi donut nie dapatkan rumah Kak Ita Masam Manis le ... apa lagi. Perbezaan kali ini ia menggunakan tepung roti. Jom kita pi dapur.

Bahan-bahan yang diperlukan:
500g tepung roti

100g gula

11g instant yeast

4 biji kuning telur

200 ml air

100g magerine / butter

1 sudu kecil garam

Cara membuatnya:

- Ayak tepung kedalam sebuah mangkuk dan campurkan yis,gaul rata dan masukkan gula,garam,kuning telur dan tambahkan air sambil dikacau rata. Masukkan pula garam dan butter dan kacau sebati.Kemudian uli doh hingga tidak melekat pada mangkuk.

- Rehatkan doh 20-30 min hingga kembang.Kempiskan doh,canai dan terap seperti donat biasa atau bulat2kan saja anggaran setiap satu 40 gmRehat doh semula 20 minit.Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Biar sejuk.

- Salutkan donat dengan gula atau choc cair ikut selera.