Chilled Cheese Cake.
Resepi di ambil dr Chilled Blueberry Cheese Cake (Sumber Joy of Baking - dr Yen).
Diubahsuai sikit, tak bubuh pun blue berry, tak sempat bubuh dah habis.
Base:
120g biskut marie dihancurkan (saya pakai biskut oreo)
120g mentega cair
Cara membuat Base:
Campurkan mentega cair + biskut hancur, bentukkan dlm acuan & sejukkan
Filling:
a)
2 biji kuning telur
150g gula
160 g susu
Masak guna double boiler
b)
2 1/2 sudu besar gelatin (guna halalnya), larutkan dlm 6 sudu besar air didih
c)
250g cheese cream
250g double krim - dipukul sedikit (saya pakai whip cream, yogurt pun boleh gak)
Cara membuatnya:
- Pukul krim keju sehingga licin, masukkan a, b, d & double krim
- Tuang ke dlm bekas bikut hancur & sejukkan 2 - 3 jam
- Letak blueberry filling kat atas
1 comment:
hai kak yatie!
saya suka sangat kek ni.
tapi, base yang saya buat tu keras semacam lar.
Saya dah ikut resepi tu betul-betul.
saya pernah test beli satu slice kek ni kat secret recipe.
dorang punya base lembut je macam kek.
akak tahu tak apa-apa cara untuk lembutkn sikit base dia tu.
tolong balas kat...
mulan94@yahoo.com
Post a Comment