KEK PANDAN MARBLE

Kek Pandan Marble, very soft & yummy !!!!!

Kek ini memang lembut, gebu & manisnya is just nice.... bagi yg tak minat manis le ... Bagi penggemar manis, even though they find this cake is soft, they will ask "why tak manis?" Anyway, I just like the cake as it is. All fall in place just nice.

Resipi dpt dari Mat Gebu's blog, thanks for sharing.

KEK PANDAN MARBLE (R. Lin - MyResipi.com)

Bahan:

4 biji telur

100g gula pasir (kalu nak manis tambah skit lai)

1 camca besar ovalette

25ml pati santan (I guna susu segar mcm Mat Gebu)

50g minyak jagung

100g tepung gandum **

1/2 sudu teh garam halus **

1/2 sudu teh baking powder ** (** digaul & ayak)

1 sudu teh pandan paste

1 sudu teh serbuk koko

1/2 sudu teh esen vanilla (Mat Gebu add this & I also follow)

1 sudu teh coklat emulco (Mat Gebu add to this recipe & I also follow adding this)

Cara:

1. Putar gula + ovalette hingga rata. Masukkan telur & putar dgn kelajuan tinggi hingga kembang & pekat

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit & putar pada kelajuan perlahan.

3. Tuang minyak jagung & pati santan, gaul hingga sebati

4. Adunan dibahagi 2. Satu adunan dicampur esen vanilla, coklat emulco & serbuk koko. Satu adunan lagi pandan paste

5. Masukkan adunan koko & pandan berselang seli ke dlm acuan

6. Bakar dlm oven 180C selama 30 minit bergantung pada oven masing-masing